Chile

O Chile é o país vitivinícola nº 1 da América do Sul. Devido à sua grande extensão norte-sul, a viticultura no Chile está concentrada em quatro regiões vitícolas e suas sub-regiões, que se situam entre os graus 30 e 38 de latitude. A viticultura chilena moderna começou em meados do século 19, quando os viticultores franceses imigraram e trouxeram suas variedades, como Cabernet Sauvignon, com eles. A velha variedade de uva Bordeaux Carménère é considerada uma típica variedade de vinho chileno. Em nenhuma outra região do mundo esta variedade de uva é cultivada de forma mais profissional e extensiva do que no Chile.

Hoje o Chile produz vinhos modernos e agradáveis ​​para o mercado internacional. As variedades de uvas de tendência Cabernet-Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay formam a base da produção.

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