nutrição

Nutrição é a ingestão de nutrientes de que um organismo precisa tanto para manter suas funções vitais quanto para construir seu corpo e realizar determinados serviços em diferentes situações. A nutrição é um pré-requisito para a sobrevivência dos seres vivos.

Plantas

O processo nutricional mais importante em plantas verdes é a fotossíntese. As plantas verdes são autótrofas. Isso significa que eles podem construir as próprias substâncias orgânicas do corpo a partir de substâncias inorgânicas (dióxido de carbono, água, sais minerais). O sol é sua fonte de energia. Através de sua síntese, a planta fornece a base de existência para todos os organismos que dependem de nutrientes orgânicos, como bactérias, fungos, plantas superiores não verdes, animais e, por último, mas não menos importante, humanos.

As plantas não verdes, como saprófitas e parasitas, atendem suas necessidades de energia e carbono a partir de matéria orgânica viva ou morta. Animais e humanos precisam absorver compostos orgânicos vitais para sua nutrição, a fim de fornecer ao organismo os substratos energéticos para seu desempenho (metabolismo operacional), as substâncias para o crescimento e a reposição contínua de substâncias corporais usadas (metabolismo de construção).

animais

Os animais se alimentam de maneiras diferentes. Você vai, por exemplo diferenciado em redemoinhos como e. B. mexilhões, comedores de substrato como a minhoca, vermes como a cobra e trituradores como muitos insetos, animais moles e vertebrados. Os endoparasitas ingerem alimentos de seus hospedeiros através da superfície do corpo. Além disso, os animais são diferenciados de acordo com sua alimentação preferida, como carnívoros, herbívoros e onívoros.

humano

A nutrição humana é o fornecimento de alimentos às pessoas na forma de alimentos e alimentos de luxo. A ingestão de alimentos normalmente ocorre através da ingestão oral de substâncias de suporte à vida na forma de alimentos e bebidas. O homem se alimenta de acordo com um animal onívoro. O manuseio consciente do suprimento de alimentos e líquidos é uma dimensão da cultura humana e de todas as religiões. A nutrição controla essencialmente o bem-estar físico, mental, fisiológico e social dos seres humanos.

Alimentos crus, cozidos ou preparados de outra forma, frescos ou em conserva são usados ​​para nutrição humana. A desnutrição ao comer é chamada de distúrbio nutricional.

Uma dieta saudável e equilibrada consiste em 55-60% da necessidade de joule (necessidade de calorias) de carboidratos, 25-30% de gorduras e 10-15% de proteínas (proteínas). A ingestão diária de proteínas deve ser de 1 g por kg de peso corporal (mínimo de proteína).

A pirâmide alimentar é uma representação gráfica que, com base nos achados da ciência nutricional, mostra as proporções em que os diferentes alimentos devem ser consumidos para uma alimentação saudável.