Brainwurst

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para salsicha de cérebro .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	310	kcal
quilojoules	1297	kJ
proteína	14.2	G
gordo	26,6	G
carboidratos	1	G
dos quais açúcares	0,5	G
fibra	0,4	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	9.3	G
Ácidos graxos monoinsaturados	11.4	G
Ácidos graxos poliinsaturados	3.1	G
colesterol	0,9	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	2.2	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0,6	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,4	mg
Vitamina B2	0,3	mg
Vitamina B5	1,5	mg
Vitamina B6	0,3	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	2,8	mg
ácido pantotênico	1,5	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	22	mg
Cloro [Cl]	1196	mg
Potássio [K]	393	mg
Magnésio [Mg]	29	mg
Sódio [Na]	984	mg
fósforo [P]	269	mg
enxofre [S]	156	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	309	µg
ferro [Fe]	2362	µg
Flúor [F]	42	µg
Manganês [Mn]	144	µg
Iodo [J]	4	µg
Zinco [Zn]	1836	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	814	mg
arginina	941	mg
aspargina	85	mg
ácido aspártico	1222	mg
cisteína	187	mg
glutamina	152	mg
ácido glutâmico	2192	mg
glicerina	670	mg
histidina	480	mg
isoleucina	730	mg

mais aminoácidos
leucina	1096	mg
lisina	1169	mg
metionina	366	mg
fenilalanina	582	mg
prolina	680	mg
serina	621	mg
treonina	731	mg
triptofano	159	mg
tirosina	535	mg
valina	780	mg