Fígado bovino

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para fígado bovino .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	139	kcal
quilojoules	580	kJ
proteína	19	G
gordo	4.3	G
carboidratos	5.1	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	0	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	1,5	G
Ácidos graxos monoinsaturados	0,6	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,8	G
colesterol	0,4	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	14,8	mg
vitamina C	21:9	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0,8	mg
vitamina k	0,1	mg
Vitamina B1	0,3	mg
Vitamina B2	3.1	mg
Vitamina B5	7.3	mg
Vitamina B6	0,9	mg
Vitamina b12	0,1	mg
biotina	0,1	mg
ácido fólico	0,2	mg
niacina	15,9	mg
ácido pantotênico	7.3	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	8º	mg
Cloro [Cl]	93	mg
Potássio [K]	272	mg
Magnésio [Mg]	16	mg
Sódio [Na]	111	mg
fósforo [P]	346	mg
enxofre [S]	226	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	3246	µg
ferro [Fe]	7572	µg
Flúor [F]	124	µg
Manganês [Mn]	257	µg
Iodo [J]	12	µg
Zinco [Zn]	4396	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1106	mg
arginina	1106	mg
aspargina	40	mg
ácido aspártico	1900	mg
cisteína	280	mg
glutamina	37	mg
ácido glutâmico	2375	mg
glicerina	1062	mg
histidina	758	mg
isoleucina	835	mg

mais aminoácidos
leucina	1739	mg
lisina	1858	mg
metionina	496	mg
fenilalanina	1022	mg
prolina	1148	mg
serina	1007	mg
treonina	817	mg
triptofano	252	mg
tirosina	577	mg
valina	1096	mg