Filé de vaca curado

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para Salgados de filé bovino .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	117	kcal
quilojoules	490	kJ
proteína	18,8	G
gordo	3.9	G
carboidratos	1	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	0	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	1,7	G
Ácidos graxos monoinsaturados	1,7	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,2	G
colesterol	0,1	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	0	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0,3	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,1	mg
Vitamina B2	0,1	mg
Vitamina B5	0,5	mg
Vitamina B6	0,2	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	2.9	mg
ácido pantotênico	0,3	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	24	mg
Cloro [Cl]	3168	mg
Potássio [K]	275	mg
Magnésio [Mg]	30	mg
Sódio [Na]	2244	mg
fósforo [P]	149	mg
enxofre [S]	155	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	70	µg
ferro [Fe]	1651	µg
Flúor [F]	53	µg
Manganês [Mn]	34	µg
Iodo [J]	2	µg
Zinco [Zn]	3699	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1213	mg
arginina	1161	mg
aspargina	196	mg
ácido aspártico	1715	mg
cisteína	213	mg
glutamina	322	mg
ácido glutâmico	2828	mg
glicerina	804	mg
histidina	646	mg
isoleucina	918	mg

mais aminoácidos
leucina	1600	mg
lisina	1787	mg
metionina	461	mg
fenilalanina	716	mg
prolina	786	mg
serina	650	mg
treonina	795	mg
triptofano	190	mg
tirosina	640	mg
valina	1170	mg