Açafrão

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para açafrão .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	349	kcal
quilojoules	1459	kJ
proteína	11,7	G
gordo	5,8	G
carboidratos	60,9	G
dos quais açúcares	53,6	G
fibra	4.1	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	1,8	G
Ácidos graxos monoinsaturados	1,9	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,9	G
colesterol	0	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0,1	mg
vitamina C	0	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0	mg
Vitamina B2	0	mg
Vitamina B5	0	mg
Vitamina B6	0	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	1,4	mg
ácido pantotênico	0	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	100	mg
Cloro [Cl]	196	mg
Potássio [K]	1772	mg
Magnésio [Mg]	194	mg
Sódio [Na]	159	mg
fósforo [P]	240	mg
enxofre [S]	101	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	327	µg
ferro [Fe]	10878	µg
Flúor [F]	416	µg
Manganês [Mn]	26412	µg
Iodo [J]	5	µg
Zinco [Zn]	2160	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	553	mg
arginina	465	mg
aspargina	1106	mg
ácido aspártico	1106	mg
cisteína	115	mg
glutamina	1812	mg
ácido glutâmico	1813	mg
glicerina	303	mg
histidina	166	mg
isoleucina	492	mg

mais aminoácidos
leucina	705	mg
lisina	599	mg
metionina	148	mg
fenilalanina	345	mg
prolina	479	mg
serina	325	mg
treonina	391	mg
triptofano	117	mg
tirosina	210	mg
valina	492	mg