Cogumelos shiitake

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para Cogumelos Shiitake .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	62	kcal
quilojoules	257	kJ
proteína	1,5	G
gordo	0,2	G
carboidratos	13.2	G
dos quais açúcares	2.3	G
fibra	1,8	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	0	G
Ácidos graxos monoinsaturados	0	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,1	G
colesterol	0	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	2.1	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0,1	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0	mg
Vitamina B2	0,2	mg
Vitamina B5	-	mg
Vitamina B6	0,1	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	2	mg
ácido pantotênico	2,5	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	3	mg
Cloro [Cl]	31	mg
Potássio [K]	114	mg
Magnésio [Mg]	13	mg
Sódio [Na]	4	mg
fósforo [P]	27	mg
enxofre [S]	36	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	291	µg
ferro [Fe]	453	µg
Flúor [F]	50	µg
Manganês [Mn]	149	µg
Iodo [J]	10	µg
Zinco [Zn]	520	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	74	mg
arginina	88	mg
aspargina	41	mg
ácido aspártico	98	mg
cisteína	28	mg
glutamina	137	mg
ácido glutâmico	328	mg
glicerina	54	mg
histidina	24	mg
isoleucina	52	mg

mais aminoácidos
leucina	87	mg
lisina	46	mg
metionina	26	mg
fenilalanina	63	mg
prolina	55	mg
serina	68	mg
treonina	66	mg
triptofano	3	mg
tirosina	43	mg
valina	72	mg