Escudo de cavala defumado

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para Cavala de escudo fumado .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	146	kcal
quilojoules	612	kJ
proteína	21:9	G
gordo	6.2	G
carboidratos	0	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	0	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	1,6	G
Ácidos graxos monoinsaturados	2,5	G
Ácidos graxos poliinsaturados	1,5	G
colesterol	0	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	0,7	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0,7	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,1	mg
Vitamina B2	0,4	mg
Vitamina B5	0,4	mg
Vitamina B6	0,5	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	6,5	mg
ácido pantotênico	0,4	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	16	mg
Cloro [Cl]	185	mg
Potássio [K]	303	mg
Magnésio [Mg]	28	mg
Sódio [Na]	108	mg
fósforo [P]	234	mg
enxofre [S]	204	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	162	µg
ferro [Fe]	946	µg
Flúor [F]	35	µg
Manganês [Mn]	39	µg
Iodo [J]	53	µg
Zinco [Zn]	563	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1260	mg
arginina	1186	mg
aspargina	666	mg
ácido aspártico	2059	mg
cisteína	211	mg
glutamina	880	mg
ácido glutâmico	2722	mg
glicerina	965	mg
histidina	917	mg
isoleucina	1102	mg

mais aminoácidos
leucina	1828	mg
lisina	1964	mg
metionina	598	mg
fenilalanina	739	mg
prolina	742	mg
serina	968	mg
treonina	948	mg
triptofano	217	mg
tirosina	675	mg
valina	1215	mg