Gastronomia

Gastronomia

O Gastronomia é uma subárea da indústria hoteleira, que trata da hospitalidade dos hóspedes.

Como extensão, por exemplo, aos restaurantes, a gastronomia atende não apenas às necessidades de fome e sede, mas também à necessidade cultural de experiência, comunicação e troca. A gastronomia é uma forma especial de restauração comunitária.