Berinjela

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para Berinjela .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	17	kcal
quilojoules	73	kJ
proteína	1.2	G
gordo	0,2	G
carboidratos	2.7	G
dos quais açúcares	2	G
fibra	2.9	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	0	G
Ácidos graxos monoinsaturados	0	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,1	G
colesterol	0	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	5.1	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0	mg
Vitamina B2	0	mg
Vitamina B6	0,1	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	0,6	mg
ácido pantotênico	0,2	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	12	mg
Cloro [Cl]	57	mg
Potássio [K]	220	mg
Magnésio [Mg]	11	mg
Sódio [Na]	3	mg
fósforo [P]	22	mg
enxofre [S]	30	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	96	µg
ferro [Fe]	395	µg
Flúor [F]	21	µg
Manganês [Mn]	188	µg
Iodo [J]	0	µg
Zinco [Zn]	294	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	57	mg
arginina	61	mg
aspargina	33	mg
ácido aspártico	195	mg
cisteína	6	mg
glutamina	34	mg
ácido glutâmico	204	mg
glicerina	49	mg
histidina	26	mg
isoleucina	53	mg

mais aminoácidos
leucina	73	mg
lisina	50	mg
metionina	11	mg
fenilalanina	55	mg
prolina	54	mg
serina	49	mg
treonina	45	mg
triptofano	11	mg
tirosina	42	mg
valina	58	mg