Legumes

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para Leguminosas .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	284	kcal
quilojoules	1188	kJ
proteína	22.2	G
gordo	1,4	G
carboidratos	44,4	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	15,3	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	0,3	G
Ácidos graxos monoinsaturados	0,2	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,7	G
colesterol	0	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	1,6	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	1	mg
vitamina k	0,1	mg
Vitamina B1	0,8	mg
Vitamina B2	0,3	mg
Vitamina B5	2,0	mg
Vitamina B6	0,1	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0,1	mg
niacina	2.9	mg
ácido pantotênico	2	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	55	mg
Cloro [Cl]	54	mg
Potássio [K]	968	mg
Magnésio [Mg]	122	mg
Sódio [Na]	25	mg
fósforo [P]	390	mg
enxofre [S]	138	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	740	µg
ferro [Fe]	4618	µg
Flúor [F]	39	µg
Manganês [Mn]	1261	µg
Iodo [J]	15	µg
Zinco [Zn]	3990	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	914	mg
arginina	2261	mg
aspargina	224	mg
ácido aspártico	2565	mg
cisteína	289	mg
glutamina	295	mg
ácido glutâmico	3371	mg
glicerina	971	mg
histidina	594	mg
isoleucina	1205	mg

mais aminoácidos
leucina	1735	mg
lisina	1448	mg
metionina	208	mg
fenilalanina	1000	mg
prolina	893	mg
serina	990	mg
treonina	911	mg
triptofano	206	mg
tirosina	810	mg
valina	1323	mg