Linguiça de fígado

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para salsicha de fígado .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	305	kcal
quilojoules	1276	kJ
proteína	15,7	G
gordo	25,5	G
carboidratos	1	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	0	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	9.4	G
Ácidos graxos monoinsaturados	11.2	G
Ácidos graxos poliinsaturados	3.2	G
colesterol	0,2	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	5,5	mg
vitamina C	1,9	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0,6	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,3	mg
Vitamina B2	1,5	mg
Vitamina B5	2.3	mg
Vitamina B6	0,4	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	5.7	mg
ácido pantotênico	2.6	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	14	mg
Cloro [Cl]	1230	mg
Potássio [K]	198	mg
Magnésio [Mg]	19	mg
Sódio [Na]	875	mg
fósforo [P]	189	mg
enxofre [S]	146	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	586	µg
ferro [Fe]	6788	µg
Flúor [F]	136	µg
Manganês [Mn]	173	µg
Iodo [J]	3	µg
Zinco [Zn]	3650	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	779	mg
arginina	877	mg
aspargina	600	mg
ácido aspártico	1320	mg
cisteína	192	mg
glutamina	979	mg
ácido glutâmico	2155	mg
glicerina	811	mg
histidina	519	mg
isoleucina	619	mg

mais aminoácidos
leucina	1057	mg
lisina	1169	mg
metionina	386	mg
fenilalanina	701	mg
prolina	769	mg
serina	613	mg
treonina	621	mg
triptofano	158	mg
tirosina	518	mg
valina	821	mg