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Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para Pimenta .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	20	kcal
quilojoules	83	kJ
proteína	1.2	G
gordo	0,3	G
carboidratos	2.9	G
dos quais açúcares	2.9	G
fibra	3.8	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	0,1	G
Ácidos graxos monoinsaturados	0	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,2	G
colesterol	0	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0,2	mg
vitamina C	133,4	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	2.7	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,1	mg
Vitamina B2	0	mg
Vitamina B5	0,2	mg
Vitamina B6	0,3	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	0,3	mg
ácido pantotênico	0,2	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	11	mg
Cloro [Cl]	19	mg
Potássio [K]	166	mg
Magnésio [Mg]	13	mg
Sódio [Na]	3	mg
fósforo [P]	31	mg
enxofre [S]	19	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	72	µg
ferro [Fe]	758	µg
Flúor [F]	21	µg
Manganês [Mn]	108	µg
Iodo [J]	2	µg
Zinco [Zn]	176	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	51	mg
arginina	41	mg
aspargina	154	mg
ácido aspártico	156	mg
cisteína	20	mg
glutamina	167	mg
ácido glutâmico	170	mg
glicerina	42	mg
histidina	19	mg
isoleucina	41	mg

mais aminoácidos
leucina	59	mg
lisina	54	mg
metionina	11	mg
fenilalanina	45	mg
prolina	47	mg
serina	49	mg
treonina	41	mg
triptofano	12	mg
tirosina	22	mg
valina	39	mg