Sangue de boi
Aqui você encontrará informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para
sangue bovino .
Valores nutricionais por 100g
|
quilocalorias
|
82
|
kcal
|
quilojoules
|
343
|
kJ
|
proteína
|
19,4
|
G
|
gordo
|
0,3
|
G
|
carboidratos
|
0,1
|
G
|
dos quais açúcares
|
0
|
G
|
fibra
|
0
|
G
|
Ácidos graxos por 100g
|
Ácidos graxos saturados
|
0,1
|
G
|
Ácidos graxos monoinsaturados
|
0,1
|
G
|
Ácidos graxos poliinsaturados
|
0
|
G
|
colesterol
|
0,2
|
G
|
Vitaminas por 100g
|
Vitamina A
|
0
|
mg
|
vitamina C
|
0
|
mg
|
Vitamina D
|
0
|
mg
|
vitamina E
|
0
|
mg
|
vitamina k
|
0
|
mg
|
Vitamina B1
|
0,1
|
mg
|
Vitamina B2
|
0
|
mg
|
Vitamina B5
|
0,6
|
mg
|
Vitamina B6
|
0,5
|
mg
|
Vitamina b12
|
0
|
mg
|
biotina
|
0
|
mg
|
ácido fólico
|
0
|
mg
|
niacina
|
0,9
|
mg
|
ácido pantotênico
|
0,6
|
mg
|
Minerais por 100g
|
Cálcio [Ca]
|
6
|
mg
|
Cloro [Cl]
|
294
|
mg
|
Potássio [K]
|
43
|
mg
|
Magnésio [Mg]
|
5
|
mg
|
Sódio [Na]
|
327
|
mg
|
fósforo [P]
|
19
|
mg
|
enxofre [S]
|
44
|
mg
|
Oligoelementos por 100g
|
cobre [Cu]
|
303
|
µg
|
ferro [Fe]
|
49490
|
µg
|
Flúor [F]
|
70
|
µg
|
Manganês [Mn]
|
84
|
µg
|
Iodo [J]
|
5
|
µg
|
Zinco [Zn]
|
214
|
µg
|
Aminoácidos por 100g
|
alanina
|
1346
|
mg
|
arginina
|
811
|
mg
|
aspargina
|
768
|
mg
|
ácido aspártico
|
1490
|
mg
|
cisteína
|
180
|
mg
|
glutamina
|
1408
|
mg
|
ácido glutâmico
|
2730
|
mg
|
glicerina
|
1057
|
mg
|
histidina
|
762
|
mg
|
isoleucina
|
356
|
mg
|
mais aminoácidos
|
leucina
|
1690
|
mg
|
lisina
|
1134
|
mg
|
metionina
|
215
|
mg
|
fenilalanina
|
1067
|
mg
|
prolina
|
1163
|
mg
|
serina
|
809
|
mg
|
treonina
|
723
|
mg
|
triptofano
|
194
|
mg
|
tirosina
|
365
|
mg
|
valina
|
1134
|
mg
|
As informações acima não pretendem ser completas ou corretas.