Junta de porco
Aqui você encontrará informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para
joelho de porco .
Valores nutricionais por 100g
|
quilocalorias
|
216
|
kcal
|
quilojoules
|
904
|
kJ
|
proteína
|
17,9
|
G
|
gordo
|
15,4
|
G
|
carboidratos
|
0
|
G
|
dos quais açúcares
|
0
|
G
|
fibra
|
0
|
G
|
Ácidos graxos por 100g
|
Ácidos graxos saturados
|
5.6
|
G
|
Ácidos graxos monoinsaturados
|
7.4
|
G
|
Ácidos graxos poliinsaturados
|
1,5
|
G
|
colesterol
|
0,1
|
G
|
Vitaminas por 100g
|
Vitamina A
|
0
|
mg
|
vitamina C
|
0
|
mg
|
Vitamina D
|
0
|
mg
|
vitamina E
|
0,5
|
mg
|
vitamina k
|
0
|
mg
|
Vitamina B1
|
0,8
|
mg
|
Vitamina B2
|
0,2
|
mg
|
Vitamina B5
|
0,7
|
mg
|
Vitamina B6
|
0,4
|
mg
|
Vitamina b12
|
0
|
mg
|
biotina
|
0
|
mg
|
ácido fólico
|
0
|
mg
|
niacina
|
4.7
|
mg
|
ácido pantotênico
|
0,6
|
mg
|
Minerais por 100g
|
Cálcio [Ca]
|
2
|
mg
|
Cloro [Cl]
|
59
|
mg
|
Potássio [K]
|
287
|
mg
|
Magnésio [Mg]
|
20
|
mg
|
Sódio [Na]
|
68
|
mg
|
fósforo [P]
|
162
|
mg
|
enxofre [S]
|
159
|
mg
|
Oligoelementos por 100g
|
cobre [Cu]
|
57
|
µg
|
ferro [Fe]
|
907
|
µg
|
Flúor [F]
|
55
|
µg
|
Manganês [Mn]
|
69
|
µg
|
Iodo [J]
|
1
|
µg
|
Zinco [Zn]
|
1646
|
µg
|
Aminoácidos por 100g
|
alanina
|
1121
|
mg
|
arginina
|
1225
|
mg
|
aspargina
|
4
|
mg
|
ácido aspártico
|
1700
|
mg
|
cisteína
|
242
|
mg
|
glutamina
|
15
|
mg
|
ácido glutâmico
|
2866
|
mg
|
glicerina
|
1069
|
mg
|
histidina
|
687
|
mg
|
isoleucina
|
867
|
mg
|
mais aminoácidos
|
leucina
|
1347
|
mg
|
lisina
|
1767
|
mg
|
metionina
|
457
|
mg
|
fenilalanina
|
823
|
mg
|
prolina
|
781
|
mg
|
serina
|
836
|
mg
|
treonina
|
906
|
mg
|
triptofano
|
201
|
mg
|
tirosina
|
727
|
mg
|
valina
|
962
|
mg
|
As informações acima não pretendem ser completas ou corretas.