Ombro de porco curado

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para paleta de porco salgada .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	137	kcal
quilojoules	572	kJ
proteína	16,5	G
gordo	7.1	G
carboidratos	0,9	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	0	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	2,5	G
Ácidos graxos monoinsaturados	3.1	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,8	G
colesterol	0,1	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	0	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0,2	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,8	mg
Vitamina B2	0,2	mg
Vitamina B5	0,4	mg
Vitamina B6	0,5	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	2.2	mg
ácido pantotênico	0,4	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	30	mg
Cloro [Cl]	3322	mg
Potássio [K]	214	mg
Magnésio [Mg]	29	mg
Sódio [Na]	2492	mg
fósforo [P]	122	mg
enxofre [S]	160	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	90	µg
ferro [Fe]	1407	µg
Flúor [F]	65	µg
Manganês [Mn]	24	µg
Iodo [J]	3	µg
Zinco [Zn]	3018	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	889	mg
arginina	964	mg
aspargina	96	mg
ácido aspártico	1488	mg
cisteína	225	mg
glutamina	179	mg
ácido glutâmico	2783	mg
glicerina	824	mg
histidina	586	mg
isoleucina	792	mg

mais aminoácidos
leucina	1144	mg
lisina	1556	mg
metionina	417	mg
fenilalanina	646	mg
prolina	752	mg
serina	815	mg
treonina	734	mg
triptofano	185	mg
tirosina	632	mg
valina	816	mg