Peixe-espada defumado

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para espadarte fumado .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	132	kcal
quilojoules	552	kJ
proteína	22,9	G
gordo	4.2	G
carboidratos	0	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	0	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	0,9	G
Ácidos graxos monoinsaturados	0,9	G
Ácidos graxos poliinsaturados	1.1	G
colesterol	0	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	0,6	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	1	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0	mg
Vitamina B2	0,1	mg
Vitamina B5	0,3	mg
Vitamina B6	0,3	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	5,5	mg
ácido pantotênico	0,4	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	10	mg
Cloro [Cl]	133	mg
Potássio [K]	307	mg
Magnésio [Mg]	21	mg
Sódio [Na]	114	mg
fósforo [P]	245	mg
enxofre [S]	264	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	130	µg
ferro [Fe]	913	µg
Flúor [F]	388	µg
Manganês [Mn]	63	µg
Iodo [J]	51	µg
Zinco [Zn]	1282	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1355	mg
arginina	1296	mg
aspargina	1081	mg
ácido aspártico	1952	mg
cisteína	191	mg
glutamina	1699	mg
ácido glutâmico	3067	mg
glicerina	820	mg
histidina	523	mg
isoleucina	1056	mg

mais aminoácidos
leucina	1651	mg
lisina	2049	mg
metionina	567	mg
fenilalanina	780	mg
prolina	868	mg
serina	1013	mg
treonina	916	mg
triptofano	212	mg
tirosina	740	mg
valina	1022	mg