Raiz de salsa

Aqui você encontrará informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para salsa raiz .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	40	kcal
quilojoules	167	kJ
proteína	3.1	G
gordo	0,5	G
carboidratos	5.7	G
dos quais açúcares	0,5	G
fibra	4	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	0,1	G
Ácidos graxos monoinsaturados	0	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,2	G
colesterol	0	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	42,6	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	1,8	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,1	mg
Vitamina B2	0,1	mg
Vitamina B5	0,1	mg
Vitamina B6	0,2	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	2	mg
ácido pantotênico	0,1	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	41	mg
Cloro [Cl]	28	mg
Potássio [K]	367	mg
Magnésio [Mg]	28	mg
Sódio [Na]	11	mg
fósforo [P]	56	mg
enxofre [S]	40	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	202	µg
ferro [Fe]	893	µg
Flúor [F]	79	µg
Manganês [Mn]	153	µg
Iodo [J]	1	µg
Zinco [Zn]	167	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	95	mg
arginina	99	mg
aspargina	172	mg
ácido aspártico	303	mg
cisteína	8º	mg
glutamina	433	mg
ácido glutâmico	761	mg
glicerina	77	mg
histidina	40	mg
isoleucina	94	mg

mais aminoácidos
leucina	117	mg
lisina	112	mg
metionina	24	mg
fenilalanina	71	mg
prolina	308	mg
serina	94	mg
treonina	79	mg
triptofano	27	mg
tirosina	33	mg
valina	135	mg