Cogumelo seco

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para cogumelos secos .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	226	kcal
quilojoules	946	kJ
proteína	39,6	G
gordo	3.4	G
carboidratos	8.3	G
dos quais açúcares	1.3	G
fibra	27,4	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	0,8	G
Ácidos graxos monoinsaturados	0	G
Ácidos graxos poliinsaturados	1,9	G
colesterol	0	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	25.1	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	1,8	mg
vitamina k	0,2	mg
Vitamina B1	1.1	mg
Vitamina B2	4.1	mg
Vitamina B5	23,4	mg
Vitamina B6	0,8	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0,2	mg
ácido fólico	0,1	mg
niacina	57.1	mg
ácido pantotênico	24,3	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	129	mg
Cloro [Cl]	783	mg
Potássio [K]	4686	mg
Magnésio [Mg]	180	mg
Sódio [Na]	88	mg
fósforo [P]	1418	mg
enxofre [S]	469	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	5449	µg
ferro [Fe]	13452	µg
Flúor [F]	367	µg
Manganês [Mn]	1189	µg
Iodo [J]	257	µg
Zinco [Zn]	6209	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1769	mg
arginina	2451	mg
aspargina	5710	mg
ácido aspártico	1768	mg
cisteína	211	mg
glutamina	9213	mg
ácido glutâmico	2853	mg
glicerina	1100	mg
histidina	795	mg
isoleucina	1620	mg

mais aminoácidos
leucina	1623	mg
lisina	2243	mg
metionina	357	mg
fenilalanina	1028	mg
prolina	2139	mg
serina	1093	mg
treonina	1121	mg
triptofano	327	mg
tirosina	862	mg
valina	1332	mg